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 衡水老白干兴于汉，盛于唐，名于宋，明代正式定名。1945年12月，衡水解放，政府将十八家传统私营酿酒作坊统一收归公有，千年嘉誉归于一家。是中国共产党领导下的第一家公有制酒厂。此后的七十多年发展历程中，衡水老白干得到了历届国家领导人的关心。

本酒库有序厅、储酒区、酒银行、品鉴厅、私属珍藏区等区域，在此可以回顾衡水老白干传统工艺、历史和荣誉，品味衡水老白干酒的非凡品质，体验不同年份原浆的陈香甘美，也可以将中意的美酒封坛贮存。