巴拿马万国博览会甲等金奖得主衡水老白干再现百年辉煌
近日，2018年世界烈酒大赛（2018 global spirit awards）在拉斯维加斯圆满落幕。
本次大赛代表了世界烈酒界巅峰水准， 18位世界顶尖烈酒大师参与品评，多个国家数百款知名烈酒参与角逐。最终，来自中国的衡水老白干一举揽获两个最高奖项——双金奖，成为本届世界烈酒大赛最大赢家。其中，衡水老白干1915更被评为“全场最佳”，载誉满满。
衡水老白干百年前蜚声海外
衡水老白干已经不是第一次站上世界烈酒舞台，一百多年前，衡水老白干就作为中国领先酿酒工艺的代表，在巴拿马太平洋国际博览会（简称巴拿马万国博览会）斩获最高荣誉。
巴拿马万国博览会是世博会的前身，于1915年在美国旧金山举办。此次赛会展期长达9个半月，参观人数超一千八百万人，是史上举办时间最长、参会人数最多的博览会。
当时，衡水老白干的前身直隶高粱酒受政府农商部推荐，亮相巴拿马万国博览会，最终一举夺得赛事最高奖——甲等金奖，载誉归国，而当时的茅台仅获得二等奖。此段史实被《中国参与巴拿马太平洋博览会纪实》、《衡水县乡土志》等多方历史文献所记载。
百年前，衡水老白干就用它甘冽清雅，饮后不上头的特点征服了世界。百年后的今天，衡水老白干再获世界级大奖。不懈的坚持和不变的匠人精神，让衡水老白干始终立于世界名酒之林，历经风雨，传承至今。
衡水老白干百年辉煌源于千年积累
衡水当地的酿酒历史最早可以追溯到汉和帝永元16年（即公元104年），明代正式定名为衡水老白干。“老”指历史悠久，“白”指酒体纯净透明，不掺杂质，“干”则是白酒燃烧后不留任何痕迹，衡水老白干的名字背后隐藏着其精湛的酿造水平。
衡水老白干的酿造用水取自衡水湖500米以下深层无硬度地下水，水质清澈透明，纯净甘甜，用料选自最上等的优质高粱。以此保证酒体的醇厚丰满。除了精选的原料以外，酿造工艺更是老白干成功的秘诀。
衡水老白干采用地缸为发酵容器，可以有效隔绝杂质，避免有害微生物污染和杂味的产生，让酒质更纯净，所以老白干香型白酒的杂醇油含量极低，仅为原国家标准的十分之一，远低于酱香型白酒，喝过的人都说衡水老白干，饮后不上头。
在威士忌、伏特加耳熟能详的今天，衡水老白干凭借独特香型和饮后不上头的优势，荣获两次世界级大奖，让世界爱酒人士耳目一新，引领中国白酒走上了“国际化“道路，它向世界展现了集历史文化、酿造工艺、精湛品质于一身的中国白酒典范。
